La cuisine saveur de Yaro

POUR 4 PERSONNES :

    - 4 côtes de porc en lanières
    - 16 crevettes crues
    - 1/2 chou chinois émincé fin
    - 1/2 poivron rouge en lanières fines
    - 1 oignon ciselé fin
    - 2 branches de céleri émincées
    - 300 g de haricots
    - 200 g de pois sucrées
    - 100 ml d'huile
    - 5 ml d'huile de sésame
    - 200 ml de sauce aux prunes
    - 500 ml eau
    - 3 cuillères a soupe de fécule de maïs
    - 150 ml de sauce soja
    - 1 boîte de nouilles chinoises du commerce

PRÉPARATION :

    * La veille, faire mariner dans un plat le porc avec la sauce aux prunes.

Le lendemain, mettre dans un wok les huiles et la viande. Faire rissoler jusqu'à coloration.

Ajouter progressivement les légumes un à un et laisser cuire doucement a feu doux pendant 2 min.

Verser dans le wok le mélange de la sauce soja et de fécule. Remuer légèrement et laisser mijoter jusqu`à
cuisson complète des légumes et de la viande.

Faire cuire les nouilles suivant l'indication de la boîte.

Servir sur assiette avec le chow mein sur le dessus.

Ce blog est né à la suite d'un pari fait avec une de mes amies.....! et j'ai bien heureusement perdu.
Donc, pour les jours à venirs, je vous ferai découvrir ma cuisine à travers diverses recettes et photos.
A bientôt,
Yaro